Pendinginan Dan Pembuangan Jamur Air Asin
Sep 05, 2021
Setelah jamur segar dimasak dalam panci, mereka harus dikeluarkan untuk didinginkan. Cara terbaik adalah memasukkannya ke dalam air dingin untuk mendinginkannya. Tunggu sampai tangan Anda merasa bahwa jamur tidak memiliki suhu, lalu keluarkan untuk disaring. Buang jamur yang rusak dan terlepas. Jamur yang tersisa dapat langsung dikemas dalam ember, dan kemudian ditambahkan dengan asam sitrat 100%, disegel, dan jamur air garam selesai.