Polandia:Jamur Champignon Laris Manis di Pasar Eropa
Apr 27, 2023
Polandia tidak terkecuali sebagai produsen jamur pangan terkenal di Eropa. Pada saat yang sama, Polandia juga merupakan eksportir utama jamur pangan di dunia, dengan hampir 50 jenis produk jamur pangan yang diekspor. Sebelum COVID-19, volume ekspor jamur yang dapat dimakan di negara ini terus meningkat dari tahun ke tahun. Dipengaruhi oleh epidemi, volume ekspor telah menurun dalam beberapa tahun terakhir.
Di Eropa, setidaknya sepertiga konsumsi jamur pangan berasal dari Polandia. Jamur bisporus yang diproduksi di Polandia sangat populer di pasar Eropa dan disukai oleh konsumen di negara-negara seperti Inggris, Perancis, Jerman, dan Italia.
Di Polandia, jamur yang bisa dimakan sangat populer. Pada tahap awal perkembangan industri jamur pangan Polandia, metode budidayanya masih sangat primitif. Saat ini, selain jamur pangan yang dibudidayakan secara artifisial, karena luasnya kawasan hutan, perdagangan jamur liar di Polandia juga sangat panas, terutama di Provinsi Lubuska yang varietas utamanya adalah jamur minyak ayam dan cendawan.
