Spanyol: Berkurangnya Luas Penanaman Bawang Putih Akibat Kekeringan

Menurut laporan pada pertemuan Komite Bawang Putih Nasional yang diadakan di Las Pedro ñ eras (Cuenca), akibat kekeringan yang melanda Andalusia dan masalah penggunaan air di Castilla La Mancha, areal yang digunakan untuk menanam tanaman ini akan berkurang. Hal ini bukan pertanda baik bagi industri ini, karena produksinya tahun lalu turun hampir 30 persen dibandingkan tahun 2021.

Pada saat yang sama, biaya produksi meningkat sekitar 30 persen. Parahnya lagi, produsen tidak mampu menaikkan harga karena departemen distribusi mengimpor bawang putih dari mana pun dibutuhkan, "kata Julio Bacete, Ketua Dewan Bawang Putih Nasional.

Komisi Bawang Putih Nasional juga merilis hasil laporan organisasi tersebut mengenai dugaan pelanggaran impor bawang putih beku UE dari Tiongkok.

Bawang putih jenis ini tidak benar-benar dibekukan, melainkan didinginkan. Diangkut pada suhu -4 º C, sedangkan produk beku harus diangkut pada suhu -20 º C,” kata Bacete. Ia menambahkan, produk-produk tersebut memiliki kategori tarif yang berbeda, sehingga ini dugaan bawang putih palsu diimpor melebihi kuota dan dengan tarif rendah, sehingga merugikan kepentingan produsen bawang putih Spanyol.

Pada tahun 2022, luas tanam bawang putih di Spanyol melebihi 29.000 hektar, dan produksi bawang putih mencapai 286.694 ton. Daerah penghasil bawang putih utama di Spanyol adalah Castilla La Mancha. Berdasarkan data tahun 2021, luas tanamnya kurang lebih 20.860 hektar, disusul Andalusia 5.120 hektar, Castilla y Leon 1.820 hektar, Madrid 890 hektar, dan Extreme 530 hektar.

Bawang putih dalam air garam dalam drum