Peran dan khasiat bawang putih

1. Antibakteri dan anti-inflamasi

Bawang putih adalah antibiotik spektrum luas tumbuhan alami. Bawang putih mengandung sekitar 2% allicin. Kemampuan bakterisidanya adalah 1/10 penisilin. Ini tahan terhadap berbagai bakteri patogen seperti staphylococcus, meningitis, pneumonia, streptococcus, difteri, dan disentri. , Demam tifoid, demam paratifoid, Mycobacterium tuberculosis dan Vibrio cholerae memiliki efek penghambatan dan pembunuhan yang jelas. Itu juga dapat membunuh lebih banyak jenis jamur patogen dan cacing tambang, cacing kremi dan trikomoniasis. Makan bawang putih mentah adalah cara yang efektif untuk mencegah influenza dan mencegah infeksi usus. Tetapi perlu dicatat bahwa allicin mudah dihancurkan di bawah suhu tinggi dan kehilangan efek bakterisidanya.

2. Anti kanker

Efek dan khasiat air garam bawang putih_Efek dan efek cuka bawang putih_Efek dan efek cuka bawang putih

Senyawa yang mengandung sulfur dalam bawang putih terutama bekerja di"tahap permulaan" tumorigenesis, dengan meningkatkan fungsi detoksifikasi, mengganggu aktivasi karsinogen, mencegah pembentukan kanker, meningkatkan fungsi kekebalan tubuh, memblokir peroksidasi lipid dan anti-mutasi dan cara lain, Untuk menghindari transformasi sel normal menjadi sel kanker. Unsur jejak yang terkandung dalam bawang putih, selenium dapat membunuh sel kanker dan mengurangi timbulnya kanker.

3. Agregasi anti-platelet

Minyak atsiri bawang putih memiliki efek menghambat agregasi trombosit. Mekanismenya adalah mengubah sifat fisik dan kimia membran trombosit, sehingga mempengaruhi fungsi pengambilan dan pelepasan trombosit, penghambatan reseptor fibrinogen pada membran trombosit, penghambatan pengikatan trombosit dan fibrinogen, serta mempengaruhi membran trombosit. Gugus belerang di atasnya mengubah fungsi trombosit.

Efek dan efek bawang putih direndam dalam cuka _Khasiat dan efek bawang putih direndam dalam cuka

4. Menurunkan lipid darah

Menurut penyelidikan epidemiologi, ditemukan bahwa di daerah di mana rata-rata 20 gram bawang putih dimakan per orang per hari, tingkat kematian penyakit kardiovaskular secara signifikan lebih rendah daripada di daerah di mana bawang putih mentah tidak dimakan. Para peneliti menguji 50 orang di Kabupaten Laoshan dan meminta mereka untuk makan 50 gram bawang putih mentah sehari. Setelah 6 hari, kadar kolesterol total serum, trigliserida dan l3 lipoprotein secara signifikan lebih rendah daripada sebelum percobaan. Konsumsi bawang putih mentah secara teratur juga memiliki efek menurunkan tekanan darah.