Negara-negara Eropa Menghadapi Masalah Penghentian Produksi Jamur yang Dapat Dimakan

Baru-baru ini, Champion Cooperative, salah satu produsen jamur besar di Spanyol, mengumumkan bahwa kenaikan harga jerami dan bahan lainnya mempengaruhi perkembangan industri budidaya jamur.

Akibat dampak iklim yang gersang, jerami menjadi semakin langka sehingga menyebabkan kenaikan harga yang signifikan. Akibatnya, beberapa negara Eropa berhenti memproduksi jamur,” kata Ketua Champion Olmeda.

Menurut Ormeda, di Spanyol, jerami sering digunakan untuk pakan ternak, menghasilkan jamur, dan memanfaatkan energi terbarukan. Karena banyaknya proyek energi terbarukan yang disubsidi besar-besaran oleh pemerintah, peluang memperoleh jerami lebih besar dibandingkan produsen jamur atau peternak, sehingga jerami sangat populer, ”kata Ormeda.

Olmeda menyatakan bahwa ada banyak alasan terjadinya kekurangan jerami, seperti kekeringan, perang Ukraina, dan kenaikan harga bahan bakar dan energi, terutama harga gas alam, yang secara langsung mengarah pada penggunaan lebih banyak produk sampingan seperti jerami untuk keperluan pertanian. menghasilkan energi terbarukan. Selain itu, negara-negara Timur Tengah juga membeli lebih banyak jerami untuk pakan ternak. Faktor lainnya adalah peraturan baru yang melarang dan mengurangi penggunaan plastik, yang berarti produsen di industri pengemasan perlu menggunakan jerami untuk membuat kemasan karton, karena jerami mengandung selulosa dan cocok untuk industri.

Kami mengalami kekurangan jerami, dan produksi jamur yang dapat dimakan tidak dapat beroperasi secara normal. Kami berharap pemerintah dapat membantu menyelesaikan 'perang jerami' ini secepatnya! "kata Ormeda.