Apakah bawang putih kering baik untuk kita?

1. Merangsang nafsu makan
Bawang putih kering mengandung allicin dan zat lainnya. Zat ini dapat merangsang sekresi asam lambung, meningkatkan kecepatan gerak peristaltik gastrointestinal, dan kemudian meningkatkan nafsu makan. Konsumsi bawang putih kering dalam jumlah sedang dapat memperbaiki nafsu makan yang hilang. Bagi mereka yang nafsu makannya buruk, disarankan untuk menambahkan bawang putih kering sebagai bumbu masakan, seperti tumisan atau sup.
2. Sterilisasi
Komponen utama bawang putih kering adalah bawang putih, dan bawang putih memiliki efek antibakteri dan antivirus tertentu, sehingga dapat memainkan efek sterilisasi tertentu. Bawang putih kering dapat dimakan mentah atau dihaluskan dan dicampur dengan bahan lain, seperti membuat pasta bawang putih, pasta bawang putih daging putih, dll.
3. Mengurangi lipid darah
Beberapa komponen bawang putih kering dapat menghambat agregasi trombosit, sehingga mengurangi terjadinya dan perkembangan aterosklerosis, untuk mencapai efek pengurangan lipid darah. Orang dengan lipid darah tinggi biasanya dapat mengonsumsi bawang putih kering dengan benar, tetapi tidak boleh berlebihan, agar tidak menimbulkan gejala yang tidak nyaman.
4. Pencegahan penyakit kardiovaskular
Senyawa sulfur dalam bawang putih kering membantu melebarkan pembuluh darah dan menurunkan tekanan darah serta kadar kolesterol, sehingga mencegah penyakit kardiovaskular. Orang yang berisiko tinggi terkena penyakit kardiovaskular dapat menjaga kesehatan jantung dengan mengonsumsi bawang putih kering, yang biasanya dianjurkan setidaknya dua kali seminggu.